WASTU.ID - Olahan daging sapi, sumber protein terbaik.Tapi sebaiknya batasi konsumsi agar aman bagi kesehatan. Mungkin kamu bertanya-tanya.Kenaoa harus membatasi konsumsidaging olahan seperti produk olahan daging sapi?
Olahan daging sapiadalah daging sapi yang sudah diawetkan. Ada olahandengan cara curing, yaitu daging diberi penambahan garam, nitrat dan lain-lain.
Ada olahan daging sapidengan cara diasapi, dikeringkan. Atau ada juga yang dikemas dalam kaleng.
Ragam olahan daging sapi biasanya dijual di pasar/supermarketdalam beragambentuk. Misalnya sosis, kornetdan daging kalengan lainnya, bakso, dendeng, nugget, daging sapi asap.
Kamu harus tahu, bahwa di dalam daging sapi kandungan terbanyaknya adalahprotein. 100 gram daging sapi mengandung protein 26.1 gram.
Kandungan nutrisi lainnya adalah zat besi, vitamin B kompleks dan vitamin B3, vitakin D, zinc, fosfor, selenium, omega 3.Jadi, melihat komposisi nutrisinya, daging sapi benar-benar sumber nutrisi yang baik. Terutama bagi pertumbuhan anak-anak.
Ya, bagi anak mengkonsumsi daging sapi banyak manfaatnya. Bagi pertumbuhan fisik anak, protein yang terkandung dalam daging sapi bisa menambah massa otot.
Fosfor di dalam daging sapi berfungsi untuk menjaga kepadatan gigi dan tulang. Fisik anak pun jadinya akan kuat. Zat besi dan zinc untuk perkembangan otak dan meningkatkan kekebalan tubuh anak. Sehingga Imun anak kuat dan bisa jadi penangkal virus dan bakteri.
Batasi Konsumsinya Lalu, kenapaolahan daging sapikonsumsinyaharus dibatasi?
Makanan olahan daging sapi, memang banyak disukai anak-anak. Selain praktis, bisa tahan lama disimpan, juga rasanya memanjakan lidah anak-anak.
Maka tidak heran, sulit melepaskan anak-anak dari makanan olahan tersebut. Apalagi daging sapi olahan ini, godaan kuat bagi ibu-ibu yang sibuk. Menyediakan makanan olahan daging sapi dirasaringkas, tidak repot alias praktis.
Ups, ini hal kurang enak. Ternyata daging olahan itu kurang kandungan serat. Dikutip dari websiteyankes.kemenkes.go.id, ada penyakit yang diduga penyebabnya dari makanan olahan daging. Seperti sosis nugget, bakso.
