- Panaskan susu cair, whipped cream cair, dan gula pasir dalam panci hingga hangat (hangat-hangat kuku).

- Tuangkan sedikit campuran susu ke dalam wadah berisi adonan telur, aduk perlahan.

- Kembalikan campuran ini ke dalam panci dan masak sambil terus diaduk dengan whisk hingga mengental dan meletup-letup.

- Angkat panci dari api, masukkan butter, aduk sebentar, lalu sisihkan dan biarkan dingin. Masukkan custard ke dalam piping bag.

2. Siapkan cetakan berukuran 14 cm dan olesi dengan margarin.

3. Bentuk puff pastry ke dalam cetakan.

4. Isi dengan potongan pisang dan parutan keju.

5. Panggang pada suhu 200°C dengan api bawah selama 30 menit hingga berwarna kecoklatan.

6. Pindahkan ke api atas dengan suhu 180°C selama 10-15 menit hingga berwarna kecoklatan.

Tips Membuat Banana Milk Crispy

1. Gunakan pisang yang matang sempurna agar rasanya lebih manis dan teksturnya pas.

2. Pastikan suhu oven sesuai dengan yang direkomendasikan untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

3. Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti kacang almond, kismis, selai cokelat, custard atau chocochips.

Banana milk crispy adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin mencoba kreasi kuliner berbahan pisang.

Dengan tekstur yang flaky dan rasa yang manis, serta tambahan keju yang gurih, hidangan ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Langsung saja praktikkan resep banana milk crispy keju yang enak banget ini di dapur Anda!