Cara membuat keripik bayam goreng cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1

- Cuci bersih daun bayam dan tiriskan dengan baik.

Langkah 2

- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit menggunakan blender atau ulekan. Bumbu ini akan memberikan cita rasa yang khas pada keripik bayam.

Langkah 3

- Campurkan tepung beras dan tepung kanji dalam sebuah wadah. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung. 

Perlahan tambahkan air secukupnya hingga adonan mencapai konsistensi yang encer. Pastikan adonan tidak terlalu kental agar hasil keripik nanti tetap renyah.

Langkah 4

- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Setelah minyak cukup panas, kecilkan api agar suhu tetap stabil. 

- Celupkan satu persatu daun bayam ke dalam adonan tepung, pastikan setiap daun terlapisi adonan dengan merata.

- Goreng daun bayam yang sudah terlapisi adonan tepung hingga kuning keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik keripik agar matang merata.