WASTU.ID - Ayam kampung, coba masak bumbu kecap. Selain cukup praktis, rasanya pun sedap.

Ayam kampung harganya di pasaran cukup stabil. Beda dengan ayam broiler, harganya paling sering lompat-lompat. Bikin malas belanjanya.

Selain harga stabil, rasa daging ayam kampung lebih gurih dibanding ayam broiler. Makanya, mengolahnya jangan sampai gagal.

Ada resep sederhana mengolah ayam kampung. Namanya resep ayam masak kecap. Praktis membuatnya, rasa dagingnya masih terjaga. Jadi tetap sedap.

Misalnya ada daging ayam kampung 1 ekor. Ukuran sedang. Tinggal siapkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe 1 ruas, merica, ketumbar, kecap, gula merah dan garam, minyak secukupnya untuk menumis.

Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis semua bumbu dalam kuali sampai harum. Lalu masukan daging ayam kampung dalam kuali. Air secukupnya.

Proses masaknya sampai ayam kampung itu empuk. Perhatikan juga bumbunya agar benar-benar meresap.

Setelah ayam kampung itu empuk, bumbunya meresap, angkat dan sajikan. Praktis kan?

Menu ayam kampung  resep bumbu kecap ini, agar tampilannya manis, tambahkan irisan tomat segar.