WASTU.ID - Gorengan merupakan makanan yang populer dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena beberapa alasan, di antaranya karena rasanya yang enak, harganya yang terjangkau, mudah ditemukan, banyak pilihannya, dan cocok sebagai teman makanan.
Gorengan dan mendoan adalah jenis makanan yang dihasilkan dengan cara digoreng, namun terdapat perbedaan dalam bahan dan cara pembuatannya. jadi apa perbedaan gorengan dengan mendoan?
Gorengan umumnya terbuat dari adonan tepung terigu, air, dan bahan-bahan lain seperti sayuran atau daging yang dicampurkan ke dalam adonan tersebut.
Kemudian adonan tersebut digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Beberapa jenis gorengan yang populer di Indonesia antara lain tahu isi, bakwan jagung, tempe mendoan, dan pisang goreng.
Sedangkan mendoan terbuat dari irisan tipis tahu putih yang kemudian dilumuri adonan tepung beras dan rempah-rempah khas, seperti bawang putih, ketumbar, dan merica.
Setelah itu, tahu yang telah dilumuri adonan tersebut digoreng dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Mendoan biasanya disajikan dengan sambal kacang atau petis.
Perbedaan utama antara gorengan dan mendoan terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Gorengan umumnya terbuat dari adonan tepung terigu, sedangkan mendoan terbuat dari irisan tahu yang dilumuri adonan tepung beras dan rempah-rempah khas.
Gorengan biasanya memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, sedangkan mendoan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit lebih tebal.
Selain itu, cara penyajian juga bisa menjadi perbedaan, di mana gorengan umumnya disajikan dengan cabai atau saus, sementara mendoan disajikan dengan sambal kacang atau petis.
Jadi seperti itu perbedaan gorengan dengan mendoan, Namun, karena gorengan dan mendoan umumnya mengandung banyak minyak dan kalori tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
